「ぶれる」実験としてのカフェ。

「ぶれる」というと、なんだかネガティブなイメージがあるようです。人生の軸がぶれないことがカッコイイと言われているし、カメラがぶれるなんて聞かなくなりました。そんな時代に、BUoY Caféは、あえて「ぶれる」という実験をしてみたいと思っています。

普通、カフェではこの豆だったらこの抽出レシピ、という正解のレシピがあって、スタッフは研修を受けて、誰が抽出しても同じ味が出せるようになります。それに対して、BUoY Caféでは、バリスタは毎日その日の気分や身体感覚からイメージを起こして、オリジナルの抽出レシピを作っていきます。

「ぶれる」というのは、誰かが作った「正解」からずれてみること、とも言えそうです。あらゆるものがより賢く、再現可能になっていく世界で、「ぶれた」コーヒーを飲む瞬間、その人がふっと自分の身体に戻れたら、自分の感覚を戻すことができたら、なによりの喜びです。

また、BUoYの地下には劇場があり、役者、劇作家、演出家、建築家、アーティスト、シェフ、ライター、キュレーター、起業家、作曲家など様々な人が行き交っています。様々な価値観がうずまく場では、衝突や行き違いがあって、ようやくたどり着いたと思った結論は、次の日にはすっかりだめになっていた、なんてこともあります。

それでも、カフェは異なる分野や社会の間をぶれつづける存在でありたいと思います。たどりつく結論やゴールというのは、そもそもないのかもしれません。ただ、ぶれつづける間、作り出せるもの、発見できることがあると信じています。少し先の未来すらふたしかな世界で、BUoY Caféから起こす微振動が伝わって共振してくれる人がいたらと願っています。

BUoY Café スタッフ カフェ監修:柴田悠紀
コンセプト・デザイン:森田理紗
内装:佐藤研吾、青島雄大、橋本紗友里
HPデザイン:服部憲明、志賀良和
ロゴデザイン:服部良和
BUoY芸術監督:岸本佳子
Special Thanks to:プエドバル、村田大輔、李容氾、Aokid、センジュ出版、尾長知幸、友政麻理子 、松岡真弥、HAGISO
オープン:水曜〜日曜 12:00pm - 5:00pm
クローズ:月曜、火曜、年末年始、お盆

その他公演に合わせた休業および営業時間拡張がございます。
ホームページやtwitterでご確認くださいませ


The BUoY Café: an Out-of-Focus Experiment

Apparently it’s bad to be out of focus. It’s cool to be focused on your future, but no one wants an out-of-focus photograph. Yet, in such an age, we at the BUoY Café will dare to experiment.

Usually, a café will have a particular recipe for preparing each kind of coffee bean. The staff will be given training to make sure that the coffee tastes the same, no matter who makes it. But we don’t do that here. At the BUoY Café, the baristas let their feelings dictate how they will prepare the coffee on any given day.

To be out of focus is to be imprecise. We live in a world where anything can be taken and reproduced better – but the moment you drink an out-of-focus coffee, you are suddenly returned to your own body and to your own sensations. There’s nothing better than that.

And don’t forget, there’s a theatre in the basement here. That means that all sorts of people are passing through the café: actors, playwrights, directors, architects, artists, chefs, writers, curators, entrepreneurs, composers… Many different perspectives are caught up in this whirlpool, so it’s hard to avoid collisions and easy to lose your way. You might think that you’ve finally reached your destination, only to wake up the next morning to realise that you were totally wrong. But that’s normal here.

We want this café to be a place where different skills and different societies continue to shake each other up. We don’t really have a destination or goal in mind. We simply believe that there are things we can invent and discover, when everything’s out of focus. In a world where not even the near future is certain, we hope there are people who will resonate with the subtle vibrations that are transmitted from the BUoY Café.

BUoY Café Stuff
Café Direction: Yuki Shibata
Concept Design: Lisa Morita
Interior Design: Kengo Sato, Kazuhiro Aoshima, Sayuri Hashimoto
Web Direction & Design: Noriaki Hattori, Yoshikazu Shiga
BUoY Direction: Kako Kishimoto
Special Thanks to:Puedo Bar, Daisuke Murata, Johan Lee, Naosuke Aoki, SENJU PUBLISHING, Tomoyuki Onaga, Mariko Tomomasa, Maya Matsuoka, HAGISO
Open: Wed - Sun 12:00pm - 5:00pm
Closed: Mon, Tue, New year’s holidays, Summer holidays

About 7月28日 2017
BUoY
Dance 1月24日 ~ 1月27日 2018
身体地図ダンス公演2019『残光|曙光』
岩渕貞太 
Theater 12月27日 ~ 12月30日 2018
疎開サロン『愛の勝利』
疎開サロン
Theater 12月14日 ~ 12月17日 2018
鮭スペアレ版『マクベス』
鮭スペアレ
Theater 12月6日 ~ 12月9日 2018
サカサマナコ第4回本公演『静かな欠片』
サカサマナコ
Theater 11月24日 ~ 11月25日 2018
曖昧なカンパニー『そよ風で倒れる』
曖昧なカンパニー
Theater 11月20日 ~ 11月22日 2018
Equipe SNS『煤男』
Equipe SNS
Theater 11月13日 ~ 11月18日 2018
Pityman『世光ちゃん。ぎらぎら♡』
Pityman
Exhibition 11月10日 ~ 11月11日 2018
『フィールド:プノンペン』
フェスティバル/トーキョー18
Theater 11月10日 ~ 11月11日 2018
『ボンプン・イン・トーキョー』
フェスティバル/トーキョー18
Theater 11月1日 ~ 11月7日 2018
日本縦断!秋祭り巡業公演 『NEW HERO〜突撃!隣のプレシャスご飯、デリシャス!!〜』
さんぴん
Exhibition 10月23日 ~ 11月6日 2018
『Diving into the Perceptual Sea』
植田 爽介
Theater 10月27日 ~ 10月28日 2018
萌絵子×furukawa tomomi『サイカイ』
萌絵子×furukawa tomomi
Exhibition 10月11日 ~ 10月21日 2018
『I let my body fall into a rhythm』
ヘザー・B・スワン
Theater 10月6日 ~ 10月8日 2018
劇団しようよ『パフ』
劇団しようよ
Theater 9月29日 ~ 9月30日 2018
『 弱法師-Experience of the End- 』
LIVE RALLY
Theater 9月20日 ~ 9月24日 2018
モメラス『反復と循環に付随するぼんやりの冒険』
モメラス
Uncategorized 9月22日 ~ 9月23日 2018
橘上リーディングパフォーマンス NO TEXT#3/#4
橘上
Theater 9月15日 ~ 9月17日 2018
アムリタ10『虚構の恋愛論(2018)』
アムリタ
Dance 8月31日 ~ 8月31日 2018
Responding to Ko Murobushi #9
Oliver Tida Tida
music 8月25日 ~ 8月25日 2018
足立智美コンサート「ぬぅ」「ぐぃ」
千住ヤッチャイ大学
Dance 8月1日 ~ 8月2日 2018
Responding to Ko Murobushi #8
Emmanuelle Huynh
Uncategorized 7月27日 ~ 7月27日 2018
橘上リーディングパフォーマンス NO TEXT#2
橘上
Theater 7月20日 ~ 7月22日 2018
『始末をかく』
始末をかくプロジェクトチーム
Uncategorized 7月8日 ~ 7月8日 2018
『智丸の文芸落語会』
笑福亭智丸(疋田龍乃介)
Theater 7月5日 ~ 7月10日 2018
円盤に乗る派『正気を保つために』
円盤に乗る派
Dance 6月23日 ~ 6月23日 2018
Responding to Ko Murobushi #7
Izaukun Insausti
Theater 6月19日 ~ 7月1日 2018
HEADZプレゼンツ『スワン666』
HEADZプレゼンツ
Dance 6月8日 ~ 6月8日 2018
Responding to Ko Murobushi #6
Fernando López
Exhibition 5月26日 ~ 5月27日 2018
『静かな世界でパーティーは成立するの?』
情熱のフラミンゴ、トマソンのマツリを考える会、ワワフラミンゴ
Theater 5月25日 ~ 5月28日 2018
AnK『キリグス』
AnK
Theater 5月16日 ~ 5月20日 2018
TOKYO笹塚ボーイズ『花瓶の中の海』
TOKYO笹塚ボーイズ
Dance 5月13日 ~ 5月13日 2018
Responding to Ko Murobushi #5
Bernardo Montet
Dance 5月10日 ~ 5月10日 2018
Responding to Ko Murobushi #4
Fanny Sage
Dance 5月5日 ~ 5月5日 2018
Responding to Ko Murobushi #3
Alexandra Rogovska
Exhibition 4月26日 ~ 4月29日 2018
whenever wherever festival 2018 そかいはしゃくち
Body Arts Laboratory
Theater 4月19日 ~ 4月22日 2018
劇団短距離男道ミサイル20発目『母さん、たぶん俺ら、人間失格だわ』 〜祝「CoRich舞台芸術まつり!2017春」グランプリ獲得☆ 汗と涙と感謝の東京公演♨(首都高怖いゼ・・・) いいか、お前ら事故るなよ、ぜったい事故るなよ!!編〜
劇団短距離男道ミサイル
Exhibition 4月14日 ~ 4月15日 2018
Altanative Act vol.1 -Tech Performance Fes-
Altanative Act
music 4月6日 ~ 4月7日 2018
藤田陽介 ソロ公演『NOISEEM』
藤田陽介
Dance 3月30日 ~ 4月1日 2018
ハラサオリ『Da Dad Dada』
ハラサオリ
Theater 3月23日 ~ 3月25日 2018
ヌトミック『SUPERHUMAN』
ヌトミック
Theater 3月17日 ~ 3月18日 2018
『シティⅢ』『白痴をわらうか』リーディング公演
カゲヤマ気象台・山内晶、WS参加者
workshop 3月13日 ~ 3月18日 2018
BUoYアーティストWS カゲヤマ気象台×山内晶
カゲヤマ気象台・山内晶
Uncategorized 3月16日 ~ 3月16日 2018
橘上リーディングパフォーマンス NOTEXT
橘上
Theater 2月28日 ~ 3月11日 2018
ジエン社『物の所有を学ぶ庭』
ジエン社
Exhibition 2月23日 ~ 2月25日 2018
映身展2018
立教大学有志学生
Theater 2月15日 ~ 2月18日 2018
篠田千明『ZOO』
篠田千明
Dance 2月9日 ~ 2月11日 2018
田辺知美・川口隆夫「ザ・シック・ダンサー」
NPO法人ダンスアーカイヴ構想
Theater 2月7日 ~ 2月7日 2018
新人Hソケリッサ!「日々荒野」ツアー#11
新人Hソケリッサ!
Theater 2月2日 ~ 2月4日 2018
sons wo: 最後の公演 『流刑地エウロパ』
sons wo:
Theater 1月18日 ~ 1月28日 2018
玉田企画『あの日々の話』
玉田企画
Theater 1月3日 ~ 1月4日 2018
始末をかく レプレゼンテーションズ4
始末をかく
Theater 12月2日 ~ 12月3日 2017
冬の演習「廃墟に佇む二編」
アムリタ
Theater 11月9日 ~ 11月15日 2017
バストリオ #9『エモーショナル』
バストリオ
Dance 11月1日 ~ 11月4日 2017
じゅんじゅんSCIENCE
街角
Exhibition 11月5日 2017
ノントコヨ 非常世
ノントコヨ
Theater 10月28日 ~ 10月29日 2017
訓練されていない素人のための振付コンセプト001/002/003
コンタクト・ゴンゾ
Theater 10月27日 ~ 10月29日 2017
30分で愛は壊れていく
財団、江本純子vol.9
Theater 10月14日 ~ 10月15日 2017
The Brothers Karamazov
M.M.S.T
Theater 8月15日 2017
バストリオ+松本一哉
『黒と白と幽霊たち』
バストリオ
workshop 8月5日 ~ 8月27日 2017
言葉と人間で作品になるワークショップ
カゲヤマ気象台
Theater 8月25日 ~ 8月29日 2017
『ヘンリー六世』
ゲッコーパレード
News BUoY オープニング・レセプション
9.7月. 2017

日時:2017年7月28日(金)18:00 〜

場所:東京都足立区千住仲町49-11

Theater 7月20日 ~ 7月25日 2017
白む
新聞家
Theater 7月9日 2017
人間関数-トルタオーディオブック
TOLTA
Theater 7月5日 ~ 7月12日 2017
ナイトサファリin BUoY(ブイ)
MOKK
workshop 7月1日 2017
今日の原稿用紙
TOLTA